Murnauer Monsooned Malabar 250g
Murnauer
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Produktnummer:
KA00042
Produktinformationen "Murnauer Monsooned Malabar 250g"
In der malabarischen Region wird Kaffee bewusst den Wärme- und Feuchtigkeitseinflüssen des Monsuns ausgesetzt, was zu intensiven Profilen führt. Diese Kaffees sind bekannt für ihre Cremigkeit, Fülle und einen würzig-kräftigen Geschmack.
Die Region um Malabar ist eine der ersten Regionen Indiens, in denen Kaffee angebaut wurde, nachdem er aus dem abessinischen Hochland Äthiopiens in den Jemen gelangt war.
Der monsooned Kaffee wird bei der Aufbereitung dem Monsunregen ausgesetzt und erhält dadurch seine charakteristische gelbe Farbe, die sich von grünem Rohkaffee deutlich absetzt. Durch das monsooning bekommt er besondere Noten, vollmundig, kräftig, würzig und oft mit schokoladigen Aromen. Wir bevorzugen den Malabar Monsooned als für Espresso mit unvergleichlicher Crema.
Der monsooned Kaffee wird bei der Aufbereitung dem Monsunregen ausgesetzt und erhält dadurch seine charakteristische gelbe Farbe, die sich von grünem Rohkaffee deutlich absetzt. Durch das monsooning bekommt er besondere Noten, vollmundig, kräftig, würzig und oft mit schokoladigen Aromen. Wir bevorzugen den Malabar Monsooned als für Espresso mit unvergleichlicher Crema.
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